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ウイスキー蒸留所巡り – ニッカウヰスキー 余市蒸留所

ニッカウヰスキー 余市蒸留所

2016年9月15日 訪問

NHK連続テレビ小説「マッサン」の舞台となった余市蒸留所へ

北海道の全ての路線を乗り鉄するために新千歳空港に降り立った初日、まず目指したのが余市蒸留所のある余市駅
空港から小樽までは特急で乗換なしに行けるが、小樽からは鈍行列車で1時間置きのダイヤとなるので注意が必要だ

余市駅から余市蒸留所は駅前と言ってもよい距離にあって、歴史を感じる余市蒸留所の正門が徐々に見えてくる
正門をくぐって見学の受付を済ませた
ニッカウヰスキー 余市蒸留所ウイスキー博物館

余市蒸留所のこだわり、石炭直火蒸溜

余市蒸留所の蒸留釜は、竹鶴政孝が創業した当時に採用した石炭をくべる蒸留方法が今でも受け継がれている
また、ポットスチルにしめ縄がかけられているのは、竹鶴政孝が造り酒屋で生まれ育ったからだとか
余市蒸溜所のポットスチル余市蒸溜所のポットスチル余市蒸溜所のポットスチル余市蒸溜所のポットスチル

写真映えする蒸留所の風景

蒸留所には余市町の文化財として指定されている旧事務所や研究所(リタハウス)などが点在としており、メインストリートから見るとさながら小さな町のよう
ニッカウヰスキー余市峡蒸溜所旧事務所旧竹鶴邸

蒸留所の創立当時からある一号貯蔵庫

ブラックニッカや公式Twitterでお馴染みの、W・P・ローリー卿がステンシルで描かれている樽(展示用の空樽とのこと)
貯蔵庫貯蔵庫

お楽しみのウイスキー試飲と有料試飲

ツアー最後の試飲会場では、スーパーニッカ、竹鶴、アップルワインが提供された
アップルワインの甘さがちょうどよく、アルコール度数はそれなりにあるのに、ごくごくと飲めちゃう

有料試飲では、ピュアモルトレッド、余市ピーティ&ソルティ、余市ゼロエイジを注文
ピーティ&ソルティは、予想を超えるほどピーティな香りが口の中で広がって面白いウイスキーと感じた
ウイスキー試飲

今回で、サントリー2箇所・ニッカ2箇所・キリンと主要な国内ウイスキー蒸留所は抑えたはず……
しかし、竹鶴政孝が関係しているマルスウイスキーの蒸留所も工場見学を行っているということなので、次回はマルスウイスキーへ行くよ

ウイスキー蒸留所巡り – ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所

ニッカウヰスキー 宮城峡蒸溜所

2014年12月18日 訪問

巡礼3回目は、東北にあるウィスキー蒸留所へ

予定では正午には宮城峡蒸留所最寄りの作並駅に着いているはずだったが、先日からの爆弾低気圧による大雪でダイヤが大幅に乱れ、仙台と山形を結ぶ仙山線がしばらく運休
運転再開するやいなや列車に飛び乗ったが、作並駅に到着したのは15時前
早くしないと見学時間外になってしまうので、膝まで埋まるような雪道とスニーカーで格闘しながら宮城峡蒸留所まで歩いた
仙山線 作並駅仙山線 作並駅

滑り込みで間に合い、早速受付で見学ツアーに申し込み
こんな天候と交通状況では誰もいないだろうなと思っていたが、意外なほどに盛況
宮城峡蒸溜所ビジターセンター

蒸留所見学は建物の説明から

サントリーの蒸留所ではウイスキーの原料に注目して、製造工程を追っていく紹介方法だったが、このニッカ宮城峡蒸留所では大麦をサイロに溜めて、仕込棟に運んで発酵させるという具合にマクロな視点で説明を受ける
この時は残念なことに蒸留棟の中には入ることができなかったので、建物の外からでも案内できるように配慮された結果だったのかも
建物が赤レンガで雰囲気の良い作りで、特徴的な屋根を持つ乾燥棟(キルン塔)はなんだか可愛らしい
乾燥棟(キルン塔)蒸溜棟(単式蒸溜器)蒸溜棟(カフェ式連続式蒸溜機)貯蔵庫

アップルワインもある試飲会場と有料試飲

工場見学の後に案内される試飲会場ではウイスキーの他にアップルワインもあるので、ウイスキーが苦手な人はいいかもしれない。アップルワインも美味しい
有料試飲にももちろん立ち寄る、ちょっと値段が高めの設定かなと思ったけど、グラスに並々に注いでくれたので2杯飲んだだけで満足になった
ゲストホール

ニッカの歴史がわかる展示コーナー

ちょうど連続テレビ小説「マッサン」が放映中なので、ニッカを興した竹鶴政孝の資料が興味深かった
ずらっと並んだ、今まで送り出した製品一覧も圧巻。全部欲しい
ニッカの歴史ニッカの歴史ニッカの歴史ニッカの歴史ニッカの歴史

仙台牛タンの発祥の店

いつもは仙台駅の牛タン通りで済ましたりもするが、一度行ってみたかった牛タン発祥の店と言われる味太助の本店で牛タンを頂いた
牛タン 味太助 本店